毎度なお知らせ

３月に入りひら井三宮店では様々なメニューが新登場！！！
四国三郎牛という和牛の希少部位を使ったお刺身や串焼き、煮込みにレバカツなど焼肉以外で和牛を楽しめるよう、工夫をしております。
ほかには私の旅記録として、四国のＢ級グルメと地酒をご紹介させていただいてます。

また昔懐かしい角ハイボールも様々なバリエーションと共に売り出しています。

楽しみにご来店くだされ。。。

毎度。

ご報告までに…

現在、三宮店の店長代理の大久保誠太郎に第一子誕生です。

幸せやね。

まあ〜まいど

この一ヶ月、色んな所へいって参りました。（仕事込みですが…）名古屋、大阪、沖縄、高知…といったところでしょうか。足を伸ばして知らない土地へ行くというのはいいもんです。次は何処へいこうか検討中です。
あっ！大事なことを言い忘れてましたが、私今月から三宮店店長を退いております。支配人としてさらなる飛躍を目指している次第です…。

さて、今日は先日行ってきたなかから沖縄のオススメ店をご紹介いたしましょうか。何せ食べて飲んでの二泊三日、合計１５店程いったかな？
その中でも是非紹介しておきたいお店が、那覇は牧志にある国際通沿いの民謡酒場き〇ら、料理はもちろん琉球郷土料理！オリオンビールに甕仕込み泡盛、沖縄ならではが満載！一日２ステージの民謡ライブを肴に泡盛なんかたまりませんな〜
ついつい載せられて踊ってしまいましたが…沖縄に行く機会があれば是非お立ち寄りを。
ちなみに私は二泊三日の沖縄旅行で三度現地の人に間違われ、一度度外国人に間違われました。
自分では醤油顔だと思っている天然アフロマンでした。ではまた。

まいまいまあいど

今日からしばらく、神戸の旨いもんを僕好みでお伝えしてみます。ジャジャン！

まず第一回めは………………………………………
神戸市中央区二宮町にある、和歌山ラーメン「丸高」のラーメン＆チャーハン！！！

神戸やのに和歌山ラーメンと言うのは…置いといて、とにかく癖なります。旨い！！ラーメンは豚骨醤油で一見濃いめに感じますか…スープうまっ！しっかりしたコクがあり、麺と程よくからんでくれてます。チャーハンも素朴でたまらんな！！

正直僕は週に一回はこのセットを食べてます。

さらにこのお店でラーメンを食べるオススメ席がありまして…カウンターの１番？奥側の席です。右側に張ってある手書きのポスターを見ながら食べてみてください。スープ全部飲んでまうよ！！（内容は自分の目で確かめるべし）
そんな「丸高」ご賞味あれ！！

ま

お久しぶり男。
そういえば昔、いい子ぶる同級生がいまして…その子のことを「ぶり男」と言っていました…

長い間ブログに手を付けれずにいましたが、気付けばもう夏が終わろうとしてるではないですか！！！皆様夏の思い出は作れましたか？

私は最近とても忙しく、ハードスケジュールのなかこの夏を終えようとしています。でも充実してるんです。あれやこれやをこなしている自分に惚れたりもします。といってもまだまだ青二才。もっと成長しなければ！！！

まあまだ夏が終わった訳じゃないので残暑を浴びながらひと夏の思い出を作ってみたいと思っております。

それにしても…最近雨多くね！？

まい ど

最近ほんまに暑いですね。３０度を超える日々が続いていますが皆さんいかがお過しですか？いよいよ夏の暑さと戦う時が来ましたね。暑さにバテないように本当に注意しなければなりません。しっかり食べるのが第一やね！そこで僕から、この夏１番のオススメ料理を紹介します。
「冷や汁」です！最近テレビでもちらほら…「冷や汁」は簡単に言うと、冷たい味噌汁のネコマンマ…具に焼き魚のほぐし身や胡瓜等入っておりほんまにヘルシーでサラサラっと食べる事が出来るんです！！元々漁師料理だけあって夏のご飯に最適です。

この「冷や汁」ひら井でもこの夏のイチ押しメニューとして取り上げています！！ひら井の〆は「冷や汁」で！！！もちろん塩ラーメンもお忘れなく…！！

お店で待ってます！

まいどなオススメ

今日は私の好きな場所をオススメします。

神戸は立派な都会。でもその方隅には癒しがあります。「雄滝さん」知ってますか？布引の滝ともいわれる立派な滝。幼少期に父に連れて行ってもらったような、ないような…うろ覚えではありますが、何となく懐かしい…そんな雄滝さんが最近の楽しみです。
昼間、仕事前にジョギングしながら訪れる、神戸の自然に訪れる。
ええもんや。

皆様、神戸には服屋さん、食べ物やさん以外にもええとこあるんです。

もちろん、ひら井が一番やけどな！

まいどのありがとう

「ありがとう」気持ちを込めたこの言葉には不思議な力があるのはご存知でしょうか？
コップに水を入れ、毎日 「ありがとう」を言い続けるだけでその水の腐植が防ぐ事ができたと言う説もあります。

一日何回言えますか？

まぃど〜酒

皆さんゴールデンウイークはいかがお過しですか？
ひら井三宮店は休まず営業していますので是非お越しください。

さてお得なお知らせです。本日より大阪、兵庫、京都の日本酒を売り出してます。題して「三都の名酒」フェア。
大阪→秋鹿 千秋

兵庫→福寿 御影郷

京都→月の桂 旭米

以上３種類、それぞれ純米酒でお燗もしくはヒヤ酒におすすめです。なかには氷をいれてロックで飲まれる酒通もいらっしゃいます。

お得情報→このブログを見た！と言うかたに…三都の名酒３種利き酒プレゼント！！！（５月末日迄）

もちろん従来通り「金陵」も各種取り揃えておりますのでよろしくお願いします。

それではヨーイドン！

まいど！

ひら井三宮店も、もうすぐ３周年。いつの間にか歴史を刻みつつあります。日頃よりご贔屓いただいてる常連様にはほんまに感謝しております。
スタッフ一同御礼申し上げます。

さて…うちのお店にはオープニングスタッフが健在しておりまして、何ともながいお付き合いをいただいてます。

あの時、子供に思えた女の子。今は色気すら漂う女性へと…

あの時、会話が出来なかった少年が今では社員としてひら井を盛り上げる青年へと…

月日は流れいるのだその彼等をみて思います。

そして今思う。私はスタッフを大切にし続けなければいけない宿命なんやと。

店長として、兄として。

大切な仲間です。

家族みたいな…そんなもん…

そんな仲間を増やしたい。

いつでも我が家へおこしやす。